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Visioconférence : Le pinot noir, fils prodigue de Bourgogne ! === COMPLET !

Groupe "Mines Oenologie"

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Le nombre maximal de participants est atteint !

Les inscriptions sont donc closes.

A tous ceux qui se sont inscrits : merci !

A tous les autres : à une prochaine fois et prenez soin de vous !

Après le succès rencontré par l’animation à distance sur le thème de la bière, le club Mines Œnologie vous propose une nouvelle visioconférence.

  

Le thème retenu fait partie cette fois des centres d’intérêt prioritaires du club :

 

Nous utiliserons comme précédemment la plateforme ZOOM qui permet d’organiser gratuitement des sessions de 40 minutes réunissant jusqu’à 40 personnes. Le déroulement sera le même :

  • Présentation PowerPoint avec partage d’écran pendant une première session de 40 minutes ;
  • Petite pause de quelques minutes et relance des invitations ;
  • Discussion et dégustation pendant une seconde session de 40 minutes.

 

Pour procéder à la dégustation à distance, nous vous proposons de vous munir :

  • d’une bouteille de bourgogne rouge (pas nécessairement un grand cru, vous pouvez trouver des bourgognes génériques de qualité en GMS)
  • d’une bouteille de pinot noir d’une autre origine (Alsace, Loire, Sancerre, Menetou, Bugey, coteaux champenois, Haute-Marne… ou plus lointaine).

 

Merci de m’indiquer si vous désirez participer à la première session ou aux deux, en me répondant à l’adresse mail suivante : jptorre08@gmail.com

 

Merci également de me préciser l’adresse mail à laquelle devront vous être envoyées les invitations à rejoindre ZOOM (prévoyez un écran suffisamment grand pour profiter du PPT.)

 

ATTENTION ! Nombre de participants limité à 35.

 

Bien à vous toutes et tous,

 

Jean-Paul Torre (P 1970)

Jptorre08@gmail.com

 

 

Annexe : résumé de la présentation

 

Le pinot noir est un cépage rouge, vraisemblablement originaire du nord-est de la France et connu de très longue date en Bourgogne. Au Moyen Âge, son histoire se confond avec celle des monastères qui contribuèrent à la renommée du vignoble bourguignon. Les moines cisterciens vont à cette occasion jeter les base de la viticulture de précision telle qu’on la connait aujourd’hui. Le pinot noir est le « père » de cépages célèbres tels que le chardonnay, l’aligoté ou encore le gamay, il a même un lien de parenté avec la syrah ! La France est la première zone de production mondiale, suivie de près par l’Amérique du Nord. C’est un des cépages les plus riches en polyphénols aux propriétés thérapeutiques antioxydantes. Il a donné toutes leurs lettres de noblesse aux grands crus de Bourgogne où il offre une palette d’arômes et d’expressions très variée.

Vendredi 10 avril 2020
17h00 (GMT +2)
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